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紅蘿蔔牛肉捲餅
主要材料：
中筋麵粉 600g
油 1大匙
鹽 1小匙
紅蘿蔔絲 100g
熱水 350g
冷水 150g
其他材料：
牛肉火腿、蔥花、鹽、白胡椒粉適量
做法：
1. 主要材料拌勻，放入抹油的塑膠袋中，搓揉均勻，綁緊開口，醒1小時。
2. 分割8等份，每份擀平，先抹油再鋪上蔥花、鹽、白胡椒粉，捲成長條，盤成圓圈狀，放進塑膠袋中，醒20分鐘。
3. 隔著塑膠袋擀平，放平底鍋中煎成兩面金黃，即可食用。
※我會擀平後，放冷凍庫當存糧。下次使用時直接煎 (比較不會手忙腳亂)。
※這配方真的很棒，連我家那專愛把紅蘿蔔挑出來的老么都沒話說了。
感謝kodo
引用：
http://tw.myblog.yahoo.com/tamakodo-blog/article?mid=12284&prev=12331&next=12254
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