close
同學跟我訂了 36 個天然酵母蔥花麵包
我做了 40 個 ( 共 2 盤 )
為了這幾個麵包我很努力地連續三天都餵養我的酵母
沒想到我的天然酵母竟然整罐都用完
空空見底了
還好我還剩下 140 g 的蘋果酵母液在冰箱
趕快全倒進去罐子中
加了 90 g 的高粉和 9 g 的二砂
全部拌勻
終於有看到小泡泡了
一天中我連續餵了三次
每次都是
水 60 g + 高粉 60 g + 二砂糖 6 g
餓了
還沒餵
總算看到更多的泡泡了
我的天然酵母有救了
剛餵完
拍張照
全站熱搜
留言列表