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豆漿黑糖燕麥土司
材料：
湯種：
高筋麵粉 50g
即食燕麥片 50g
熱水 100cc
其他：
高筋麵粉 450g
黑糖 3大匙
無糖豆漿 240cc
酵母粉 2小匙
橄欖油 3大匙
作法：
1. 湯種材料趁熱拌勻，放冷備用。
2. 其他材料攪拌加入冰涼的湯種材料，繼續攪拌至薄膜。
3. 基本發酵60分鐘～90分鐘；分割四等份滾圓中間發酵10分鐘。
4. 整型放入12兩土司模中，做最後發酵60分鐘。
5. 烤箱預熱180℃，麵糰刷上蛋液，撒上少許燕麥片裝飾。
6. 放入烤箱中烘烤30分鐘。
7. 烤好馬上脫模，擺架上放涼。
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