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全麥杏仁葡萄乾餅乾 (55片)

 

材料:

全麥麵粉50g  低筋麵粉300g  糖粉100g  無鹽奶油200g  全蛋2個

烤香杏仁片160g  烤香核桃40g  葡萄乾100g

 

做法:

1.  杏仁片和核桃以150度C 烘烤20分.放涼後連葡萄乾一起放入調理機中攪碎

2.  奶油室溫軟化用攪拌器打發+糖粉+分次加蛋+碎杏仁葡萄乾拌勻

3.  再加入全麥麵粉和過篩的低筋麵粉輕輕壓拌成糰

4.  粉糰靜置15分鐘後  用冰淇淋勺挖取

 

 

5. 壓扁放入預熱好的烤箱中

 

 

6.  上火160度C/下火140度C   烘烤18分翻面悶5分鐘

 

 

說真的

我還是喜歡吃這種有蛋.有牛奶.有奶油的餅乾

 

 

 

 

 
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