自製鳳梨蜂蜜果醬
材料：
鳳梨 2顆
冰糖 650g
蜂蜜 80g
檸檬 2顆
玉米粉 1大匙
做法：
1. 檸檬榨汁備用。
2. 鳳梨去皮切塊，用果汁機打碎，加入冰糖以小火熬煮，中間要不停攪拌。
3. 加蜂蜜及檸檬汁繼續熬煮直到濃稠，最後加入玉米粉拌勻。
4. 趁熱裝罐，置入乾淨的玻璃罐中封緊罐口，將罐子倒扣，利用餘溫殺菌。
5. 在室溫下自然冷卻，即可冷藏。
² 喜歡果粒的感覺，鳳梨可以切丁
² 亦可將蜂蜜改為麥芽糖
² 玉米粉也可以用吉利T代替
果醬 + 紅茶 = 俄羅斯果醬茶
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!QsBVvN2BAwIy09ewoTvRbQ--/article?mid=1138
我總共花了三小時才煮好,真是 (厚工)
全站熱搜
留言列表
客製產品 (3)