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繼第一次做司康餅後

 

再次挑戰

 

此次糖量多加 10g

 

 

配方請連結 :

Scones 司康 

 

 

葡萄乾則是直接加入麵糰中一起拌勻

是在鬆弛 30分鐘之前

而不是鬆弛 30分之後再加的

 

IMG_5647

 

此次厚度特別注意

有 2.5公分厚

 

IMG_5648

 

IMG_5649

 

IMG_5650

 

IMG_5653

 

 

這次表面是刷牛奶

我覺得還是刷蛋液較脆

 

IMG_5659  

 

下回我要再換另一種做法

敬請期待

 

 

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