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2011 年歲末買了金桔
製作了 金桔醬 ( 2011 歲末 )
特別留了 100 g 金桔
製做我一直還沒做的天然酵母液
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材料 :
金桔 100 g . 過濾水 200 g . 二砂糖 7 g
消毒過的玻璃罐一個
2011 . 12 . 29 ~~ 2012 . 1 . 4
終於完成了
每天搖一搖罐子
打開蓋子讓 " 它 " 呼吸新鮮空氣
當然我一定會聞一下
太香了
取 100 g + 高筋麵粉 60 g + 二砂糖 6 g
製作酵種
貼個紀錄才知道有無成功
細細的泡泡還真不錯
同時我也續養著
LILY 給我的天然酵母
看我養得很好喔!
我沒有虐待喔!
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