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上火溫度太高了
下次再減
但是唯一興慰的是表面沒有裂
只是為什麼下火0度了卻從邊邊裂
還好冷卻後恢復
可是很難看
有誰可以告訴我
溫度該如何?
這次上火 200 度 C / 下火 0 度 C / 烘烤 35 分
但是烤箱剛烤過其他蛋糕
烤箱顯示下火有 130 度 C
因此我隔了 2 層烤盤
又加了 2 杯的冷水
但是為什麼還不行???
下回我上火會降為 190 度 C
試試
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