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端午節快到了
反正每年端午的肉粽不用我動手
婆婆都會包給他兒子吃啦!
那我就來玩個不一樣的
這可不是包米的粽子
而是包麵糰的
我的粽葉經過
~浸泡~水煮~清洗~瀝乾~
粽葉濕濕的
先刷上一層油
再包入麵糰
我用@60g一糰
裡面有留空間
好讓麵糰長大
麵糰裡加了烤香的核桃和胡桃兩種堅果
又加上切碎的荔枝乾
最後發酵只有30分
我怕粽葉爆了
上火190/下火160
烘烤20分
(因為葉子是濕的要多烤些時間)
還好沒烤焦
包了十顆
爆了三顆
那有70分
算及格了
獻上我的麵包粽
祝!大家
~端午佳節愉快~
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