人參果，英文名「Ginsengfruit」原名為香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬於茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。此外，人參果的營養價值極高，既是低糖低脂，亦富維生素C，蛋白質含量也高，還含有十九種胺基酸以及鈣、鎂、硒等十幾種人體必需的礦物質和微量元素。人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽臺或房前屋後栽培。
原文來至: 維基百科
捕文:
(5/21)
終於切開了~~人參果~~
吃起來不甜
有淡淡的香瓜味
皮很薄
薄的跟紙一樣
孩子們不喜歡吃
但是水分很多
果然真是適合糖尿病患者食用
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