最近都是做麵包和餅乾

家裡的中筋麵粉怕過期

趕快在過年前多做些存糧

 

全麥高麗菜肉包&全麥巧克力饅頭

 

材料:

中筋麵粉350g    全麥麵粉50g    酵母粉1 1/2小匙

糖1大匙    油2大匙    鹽1/4小匙    溫水210－220㏄

 

內餡：

絞肉、高麗菜、蔥、香油、白胡椒粉、鹽、蝦米

 

 全部材料拌勻，發酵30分鐘後，

開始分割（每個約50g）滾圓，

鬆弛15分鐘後，壓扁桿平包餡，

最後發酵20分鐘後用冷水開始蒸25分鐘

 

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    芝麻芝麻 (Wendy) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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