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全麥水煎包（13個）
材料:
中筋麵粉 300g
全麥麵粉 100g
酵母粉 1 1/2小匙
泡打粉 1/4小匙
糖 2小匙
油 2大匙
鹽 1/4小匙
溫水 200－210㏄
內餡：
韭菜、冬粉、絞肉、高麗菜、蔥、香油、白胡椒粉、鹽、蝦米
做法：
1. 全部材料拌勻，醒20分鐘後，開始分割（每個50g）滾圓，鬆弛15分鐘後，壓扁撖平包餡，發酵20分鐘後入鍋煎
2. 平底鍋放油，將包餡的麵糰排列入鍋，加一碗麵粉水（含1大匙麵粉），以中小火煎，直到水乾後翻麵，煎到兩面金黃色即可
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