黑芝麻饅頭&烤饅頭
材料：
中筋麵粉 300g
酵母粉 1 1/2小匙
溫水 50㏄
無糖豆漿 125㏄
糖 3大匙
鹽 1/4小匙
油 1大匙
黑芝麻粉 3大匙
作法：
1. 把所有材料拌勻後，鬆弛 5－10分鐘
2. 先把麵糰桿成一大片，左右往內成三摺，再桿開成一大片
3. 在麵皮上面刷一層水，就可以捲起來了並把接口捏緊
4. 切成需要的大小，發酵20分鐘
5. 用冷水開始蒸15－20分(視大小)，後5分掀開一個小縫，熄火後7分鐘移開，3分鐘後開啟
6. 另一盤是用烤的，烤箱170℃預熱，烘烤20－25分鐘
※饅頭有小氣泡最好用針戳破
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