黑糖南瓜燒餅

 

油皮材料

中筋麵粉      300g

植物油           60g

熱水             100g

南瓜泥           50g

             1/2大匙

 

油酥材料

低筋麵粉     160g

植物油          60g

 

內餡材料:   黑糖

 

作法:

1.          油皮材料全部拌勻裝入塑膠袋中醒30分鐘

2.          油酥材料拌勻然後分成12等分

3.          油皮也分成12等分,然後將油酥材料包入滾圓。

4.          擀長捲起,每個動作都要全部做完,再做下一步,壓扁再擀長捲起。(如蛋黃酥做法)

5.          最後擀平包入1小匙黑糖外皮刷水沾白芝麻

6.          200預熱烘烤15分鐘

 

這是包黑糖粉的

熱熱的時候

真的爆漿

我家小姐還燙到手

這是第一次做的

包(白糖.玉米粉.水)

這是沒包餡的

要給爸爸吃的

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