Wendy's house 手工烘焙

芋圓&地瓜圓&馬鈴薯圓

材料：

地瓜泥     250g    ；      芋頭泥     250g    ；     馬鈴薯泥   250g

地瓜粉     175g    ；      地瓜粉      175g   ；     地瓜粉       175g

太白粉       50g    ；      太白粉       50g    ；     太白粉         50g

熱水        2大匙   ；      熱水        2大匙   ；     熱水         2大匙

糖            1大匙   ；      糖           2大匙  ；      糖            2大匙

做法：

1.          每份材料全部混合，拌成粉糰，粉糰搓成長條切小塊。(熱水量視情況加減)(操作時桌面撒太白粉)

2.          黑糖放乾鍋開火融化，加入少許水，不可攪拌只能搖鍋。

3.          待全部融化後加入適量水和薑片。

4.          另煮一鍋水，水滾後放入芋圓、地瓜圓、馬鈴薯圓，用中火煮至浮起，撈出加入煮好的糖汁中即可食用。