2011麵包粽  

 

端午節快到了

反正每年端午的肉粽不用我動手

婆婆都會包給他兒子吃啦!

那我就來玩個不一樣的

這可不是包米的粽子

而是包麵糰的

我的粽葉經過

~浸泡~水煮~清洗~瀝乾~

 

 

粽葉濕濕的

先刷上一層油

再包入麵糰

我用@60g一糰

裡面有留空間

好讓麵糰長大

麵糰裡加了烤香的核桃和胡桃兩種堅果

又加上切碎的荔枝乾

最後發酵只有30分

我怕粽葉爆了


DSC02957

 

上火190/下火160

烘烤20分

(因為葉子是濕的要多烤些時間)

還好沒烤焦

 

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包了十顆

爆了三顆

那有70分

算及格了



 

獻上我的麵包粽

祝!大家

~端午佳節愉快~

 
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Wendy's house 手工烘焙

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