第一次做彩繪雙色蛋糕
參考這本書
結果買來快一年了
現在才動手做
但是挑啊挑
找個最簡單的就是條紋的圖案
首先裁好白報紙
在紙的背面畫線條
原本打算就這樣
畫線的面不能接觸食材喔
所以記得要翻好面
蛋黃糊準備好
這不是色素
是天然的甜菜根粉
1/2t甜菜根粉 + 2t蛋黃糊
再加蛋白霜調勻
裝入擠花袋中就可以畫線了
洞剪太大
不夠細緻
下回要記住
拌太多蛋糕糊就乾脆變格子圖案了!
上火170/下火160
先將紅色蛋糕糊烘2分鐘
拿出後倒入原色的蛋糕糊抹平
繼續烘烤12分~15分
完成後趁熱撕掉白報紙
再蓋回
等蛋糕涼後就可以捲餡了
啊!
發現
蛋糕沒敲大力些
表面有好多氣孔
內餡: 是昨晚自己煮的布丁餡 + 動物鮮奶油
+ 自製藍莓果醬 + 美國進口水蜜桃罐
挑漂亮的拍照
看起來還可以呢!
以下這些破碎醜醜的
都進了我的肚子啦!
還蠻好吃的
哈哈哈
這個留給弟弟
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