第一次做彩繪雙色蛋糕

參考這本書

結果買來快一年了

現在才動手做

但是挑啊挑

找個最簡單的就是條紋的圖案

 

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首先裁好白報紙

在紙的背面畫線條

原本打算就這樣

 

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畫線的面不能接觸食材喔

所以記得要翻好面

 

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蛋黃糊準備好

 

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這不是色素

是天然的甜菜根粉

1/2t甜菜根粉 + 2t蛋黃糊

 

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再加蛋白霜調勻

裝入擠花袋中就可以畫線了

 

洞剪太大

不夠細緻

下回要記住

 

拌太多蛋糕糊就乾脆變格子圖案了!

 

 

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上火170/下火160

先將紅色蛋糕糊烘2分鐘

拿出後倒入原色的蛋糕糊抹平

繼續烘烤12分~15分

 

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完成後趁熱撕掉白報紙

再蓋回

等蛋糕涼後就可以捲餡了

 

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啊!

發現

蛋糕沒敲大力些

表面有好多氣孔

 

內餡: 是昨晚自己煮的布丁餡 + 動物鮮奶油

+ 自製藍莓果醬 + 美國進口水蜜桃罐

 

 

IMG_1117

 

IMG_1119

 

DSC03805

 

挑漂亮的拍照

看起來還可以呢!

 

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以下這些破碎醜醜的

都進了我的肚子啦!

還蠻好吃的

哈哈哈

 

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這個留給弟弟

 

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